街角的驚奇-布爾喬亞：你說要去哪裡找三種巧克力口味的巧克力塔?

地點奇妙且店面超小，只有2個座位，但這家店我只能嘖嘖稱奇，不論是麵包、甜點、義大利麵，老闆通通一手包辦，醬料自調、火腿自燻。

每日菜色請參考臉書及黑板。

自製固然是重點，更棒的是價格也非常佛心!

不過今日我只介紹甜點，因為光甜點就已經徹底收服我惹。

抹茶和巧克力瑪德蓮，各＄30。

對於瑪德蓮蛋糕我是又愛又怕，因為踩過太多地雷了，沒吃過好作品之前，還一直覺得這是難吃的東西orz

這家瑪德蓮塊頭算大顆，抹茶味有出來，巧克力味比較淡，但是該溼潤的有溼潤，吃到內裡也完全保持溼潤感，光這點就打趴市面許多店家了！

提拉米蘇  $90

兩條手指餅乾(也是老闆自製的喔)完全浸潤！！而且上方覆蓋的是沙巴庸蛋奶醬（!）

流淚了。

因為要在外面找沙巴庸來吃真的很不容易啊～

濕涼濃香的瑪沙拉酒(老闆鄭重聲明XD)及咖啡內裡太棒了！

檸檬塔 $60

一口咬下是酸！但酸又如何？檸檬塔本來就是要吃酸的啊！！！

隨後飄來的檸檬清香～還有入口即化的凝乳冰涼～

太好吃了媽。

咖啡馬斯卡邦起士蛋糕＄100

口感吃起來介於輕乳酪跟重乳酪之間，那就叫它中乳酪好了，

底層有一點脆，咖啡味淡淡的帶點酸，基本上這個作品我不太懂，反正老闆也說是實驗作啦哈哈哈

最後是莊園巧克力塔$80

其實這一天我覺得老闆發瘋了，但我愛死他的瘋狂。

因為他竟然用三種不同品種的莊園巧克力豆作成三種巧克力塔！

這三種分別是委內瑞拉、多明尼加、秘魯。

簡單說差別： 委內瑞拉的可可豆偏酸，質地偏稀，多明尼加的可可風味比較苦，質地偏稠，

秘魯則是更苦(木質味)也更稠一些（有黏性）。

（大的是多明尼加，小的是秘魯老闆贈送）

甘那許的塔餡極濃郁，好吃是無庸質疑的，但是這次體驗更像上了一門可可課，老闆說三種巧克力

塔的配方比例完全一樣，純粹是不同品種的巧克力帶出不同的風味與質感，這次我最喜歡多

明尼加，因為苦中有甜，最均衡。

下次在茶湯會排隊的時候不妨拐個彎拜訪布爾喬亞吧！

布爾喬亞

臉書：https://www.facebook.com/lacuisinebourgeoise
地址：台北市信義區松隆路59號(永吉路30巷走到底再過馬路看到茶湯會之後左轉)
營業時間：早上11點到晚上7點（週日公休，週一備料不對外營業）
電話：02-8787-3212（可訂位，限時1小時）